კიში (ყაბაყით)

ინგრედიენტები:

1. კარტოფილი 2 ცალი
2. ყაბაყი 1 ცალი
3. ქამა სოკო 5-6 საშუალო თავი
4. ხახვი 1ცალი 
5. კვერცხი 1 ცალი
6. რძე  ერთი ჭიქა
7. არაჟანი 2 სუფრისკოვზი 
8. ფქვილი 1 ჩაის კოვზი
9. წიწაკა, მარილი

მომზადების წესი:

ყველა ინგრედიენტი შევწვათ, მოვაწყოთ მინი ჭურჭელზე ფენა ფენად. კარტოფილი, ყაბაყი,ხახვი, სოკო, კარტოფილი, ერთ ჭიქა რძეში ავთქვიფოთ ერთი კვერცხი, დავამატოთ მარილი წიწაკ და მოვასხათ უკვე გამზადებულ ფორმას. შევდგათ გაცხელებულ ღუმელში, 15 წუთით 200 გრადუს ტემპერატურაზე. ფორმას დავაფაროთ ფოლგა. 15 წუთის შემდეგ მოვხდოტ ფოლგა და ჩავურთოთ 3d კონვექცია 5 წუთით.

მასალა გათვლილია  25 სმ დიამერტის ფორმაზე.