ალუბლის პეროგი (ფაფუკი)

ინგრედიენტები:

ცომისათვის:

• კვერცხი 5  ცალი
• შაქარი 1,5 ჩაის ჭიქა
• კარაქი 200 გრ.
• ალუბალი 400 გრამი.
• ლიმნის ცედრა
• მაწონი 2 ს/კ.
• ვანილი 5 გრ.
• ფქვილი  3  ჩაის ჭიქა
• მარილი მწიკვი
• სოდა  1 ჩაის კოვზი (მაწონში)

ცომი  -   გავთქივოთ   კვერცხის ცილა  და გული ერთად ნელ - ნელა დავუმატოთ შაქარი როცა მივიღებთ გოგლიმოგლივით მასას   , დავამატოთ წინასწარ გამდნარი და გაციებული კარაქი,  შემდეგ მაწონი  (1 ჩ/კ სოდასთან ერთად)  შემდეგ ფქვილი, ცომი გადმოვიტანოთ ფორმაში, ზემოდან მოვაწყოთ კურკა გამოცლილი ალუბლები

შევდაგათ წინასწარ გახურებულ ღუმელში, პირბველ იარუსზე, 180-200 გრადუსი,  30-35 წუთით.

გემრიელად მიირთვით !!!!!!!!!.