ქათმის სალათი
ინგრედიენტები:
:
- ქათმის ფილე
1 კგ.
- ერთი დიდი გრეიფურტი ან ორი საშუალო ფორთოხალი.
- შავი ქლიავის ჩირი 100 გრამი
- წითელი ბულგარული წიწაკა 2 დიდი ცალი.
- ნიგოზი დაჭრილი გრძლად 100 გრ.
- რამდენიმე ცალი სალათის
ფურცელი
- თეთრი წიწაკა
- მარილი
- მაიონეზი
მომზადების წესი:
მოვხარშოთ ფილე, გავწეწოთ. გავრეცხოთ ბულგარული და დავჭრათ ჩხირებად. დავჭრათ გრეიფურტი ან ფორთოხალი ისე რომ გავაცალოთ კანი დარჩეს მარტო რბილობი, ნიგოზი და ქლიავი დავჭრათ ჩხირებად ავურიოთ ყველა ინგრედიენტი, დავუმატოთ მარილი, თეთრი წიწაკა გემოვნებით, თასში მოვაფინოთ სალათის ფურცლები მოვათავსოთ ზედ მომზადებული ქათმის სალათი,
გასაფორმებლად ზემოდან მოვაყაროთ გახეხილი ნიგოზი 1 სუფრი კოვზი
გემრიელად
მიირთვით
:)
