შუ

ინგრედიენტები:

• მოხარშული ცომი 

4 ცალი კვერცხი
250 მლგ წყალი
100 გრ კარაქი
200 გრ ფქვილი
მწიკვი მარილი

• კრემი

 ნებისმიერი უხდება როგორიც გსურთ, მოგვიანებით შემოგთავაზებთ  კრემის სხვადასხვა ნაირსახეობებს

მომზადების წესი:
სქელძირიან ქვაბში გავადნოთ კარაქი წყალთან ერთად  დავუმატოთ მწიკვი მარილი კარგად რომ გადნება ცეცხლზევე ისე რომ ქვაბს არ გადმოვდგამთ შევაზილოთ ფქვილი ცომს მივიღებთ ნაზს და ფაფუკს, გადმოვდგათ ცეცხლიდან და ეგრევე ცხლად შევაზილოთ 4 ცალი კვერცხი, თავიდან მარტივია მაგრამ მესამე კვერცხის შემდეგ რთულდება შეგვიძლია გამოვიყენოთ მიქსერი,  ცომი უნდა მივიღოთ ელასტიური ეკრობა ქვაბის კედლებს, გადმოვიტანოთ კოვზით (ან მე ვიყენებ ნაყინის ამოსაღებს,) და დავალაგოთ საცახობ ქაღალდზე. გამოვაცხოთ 25 წუთი 200 გრადუსზე (პირველ პოზიციაზე მოვათავსოთ  საცხობი ფირფიტა.)