ხაჭოს პასკა

ინგრედიენტები:


ხაჭო 1 კგ.
კვერცხი 4 ცალი
არაჟანი 200 გრამი
შაქარი 250 გრამი
სანელებლები
კონიაკი
კარაქი 250 გრამი
1 ლიმნის ცედრა
ნიგოზი 100 გრამი
ცუკატები 100 გრამი
ქიშმიში 100 გრამი

    მომზადების წესი:

1.    ხაჭო კარგად დავაბლენდეროთ
2.    ცალკე მოვამზადოთ  კვერცხის და შაქრისაგან გოგლიმოგლი დავუმატოთ არაჟანი და სანელებლები, კონიაკი,
3.  ცალკე კარგად გათეთრებამდე გავთქვიფოთ კარაქი შევურიოთ ლიმნის ცედრა 
4.  მეორე და მესამე პუნქტები შევურიოთ ერთმანერთს კარგად ავურიოთ და ეს მასა გადავურიოთ პირველ პუნქტს
5. მთლიან მასას კარგად, ფრთხილად ავურიოთ, დავამატოთ, ნიგოზი, ქიშმიში, ცუკატები, მოვათავსოთ წინასწარ მომზადებულ ფორმაში.

ფორმის მომზადება

ტარტალეტკები

ინგრედიენტები:

ცომისათვის:

• კვერცხი 1  ცალი
• შაქარი 0,5 ჩაის ჭიქა
• კარაქი 200 გრ.
• მაიონეზი 1 სუფრის კოვზი
• ფქვილი  2  ჩაის ჭიქა
• მარილი მწიკვი
• სოდა  1 ჩაის კოვზი (ძმრით)

ცომი  -   გავთქივოთ   კვერცხი  დავუმატოთ შაქარი, დავამატოთ წინასწარ გამდნარი და გაციებული კარაქი,  მაიონეზი , 1 ჩ/კ სოდა ძმრით   შემდეგ ფქვილი, მოვათავსოთ  ფორმებში

შევდაგათ წინასწარ გახურებულ ღუმელში, პირბველ იარუსზე, 180-200 გრადუსი,  20-25 წუთით.

კრემი და გაფორმება საკუ„თარი სურვილით

გემრიელად მიირთვით !!!!!!!!!.

ბრაუნი (მიკროტალღურში)

ინგრედიენტები:

• შოკოლადი 50 გრამი
• შაქარი 3 სუფრის კოვზი
• კარაქი 1 სუფრის კოვზი
• კაკაო  1 სუფრის კოვზი
• კვერცხი 1 ცალი
• ფქვილი 1 სუფრის კოვზი

   -  შოკოლადი , შაქარი და კარაქი გავადნოთ კარგად მიკროტალღურში 45-50 წამით.

კარგად ავურიოთ, დავუმატოთ ათქვეფილი კვერცხი, კაკაო და ფქვილი კარგად ავურიოთ  და შევდაგათ გამოსაცხობად  მიკროტალღურში  2 წუთით.

გემრიელად მიირთვით !!!!!!!!!.