ხაჭოს პასკა

ინგრედიენტები:


ხაჭო 1 კგ.
კვერცხი 4 ცალი
არაჟანი 200 გრამი
შაქარი 250 გრამი
სანელებლები
კონიაკი
კარაქი 250 გრამი
1 ლიმნის ცედრა
ნიგოზი 100 გრამი
ცუკატები 100 გრამი
ქიშმიში 100 გრამი

    მომზადების წესი:

1.    ხაჭო კარგად დავაბლენდეროთ
2.    ცალკე მოვამზადოთ  კვერცხის და შაქრისაგან გოგლიმოგლი დავუმატოთ არაჟანი და სანელებლები, კონიაკი,
3.  ცალკე კარგად გათეთრებამდე გავთქვიფოთ კარაქი შევურიოთ ლიმნის ცედრა 
4.  მეორე და მესამე პუნქტები შევურიოთ ერთმანერთს კარგად ავურიოთ და ეს მასა გადავურიოთ პირველ პუნქტს
5. მთლიან მასას კარგად, ფრთხილად ავურიოთ, დავამატოთ, ნიგოზი, ქიშმიში, ცუკატები, მოვათავსოთ წინასწარ მომზადებულ ფორმაში.

ფორმის მომზადება