ჩიზქეიქი (No Bake)

ინგრედიენტები:

·         ორცხობილა (მე ვიყენებ იუბილენოეს) – 2 შეკვრა , 250 გრ

·         კარაქი – 150 გრამი

·         შაქარი – 90 გრამი

·         მდნარი ყველი Philadelphia (აუცილებლად  Philadelphia) – 2 შეკვრა

·         ტკბილი შედედებული რძე – 200 მლ

·         ლიმონის წვენი – 30 გრამი

·         ვანილის – 5 გრამი

·         მარწყვი  ან მალინა – 500 გრამი

·         ბალზამიკო – 15 გრამი

მომზადების წესი:

კარგად დავფხვნათ ორცხობილა, შემდეგ დავუმატოთ შაქარი და გამდნარი კარაქი და მოვურიოთ. მიღებული მასა ჩავდოთ ფორმაში და შევდგათ ღუმელში 5 წუთით.

ამასობაში კრემისათვის მიქსერით ავთქვიფოთ ყველი და ნელ-ნელა დავუმატოთ ტკბილი შედედებული რძე, ლიმონის წვენი და ვანილის ექსტრაქტი. მიღებული მასა დავასხათ ფორმებში განთავსებულ ცომს და მაცივარში შევდგათ 2.5 საათით.

          მარწყვი  ან მალინა, ჩავჭყლუტოთ,, დავუმატოთ1 სუფრის კოვზი შაქარი და 1 ჩაის კოვზი შავი ბალზამიკო  (ბალზამიკო არაა აუცილებელი , სპეციფიკურ გემოს აძლევს მე მომწონს) და დავდგათ ცეცზლზე წამოდუღებამდე. შემდეგ, მიღებული მასა გადავწუროთ საწურის დახმარებით და გავაციოთ. ბოლოს, მას მოვასხავთ მაცივრიდან გამოღებულ ჩიზქეიქს.