მწვანე პომიდვრის სალათა ზამთრისათვის

ინგრედიენტები

• პომიდორი მწვანე 10 კგ
• ხახვი 2 კგ
• სტაფილო 1 კგ
• წითელი ბულგარული 1.5 კგ
• ნიორი 200 გრამი
• მწვანე წიწაკა 5 ცალი
• ზეთი 2 ჩ/ჭ
• ძმარი 1ჩ/ჭ
• ქინძი 1 დიდი კონა
• პეტრუშკა 1 დიდი კონა
• ცერეცო 1 დიდი კონა
• მარილი გემოვნებით
• ასპირინი 10 აბი

მომზადების წესი

დავჭრათ სასურველ ფორმებზე ყველა ზემოთ აღნიშნული ბოსტნეული, დავუმატოთ ზეთი, ძმარი მარილი მწვანილები დაფხვნილი ასპირინი და მოვათავსოთ ერთ დიდ ჭურჭელში კარაგდ ავურიოთ გავაჩეროთ 4-5 საათი, ჩავასხათ წინასწარ მომზადებულ ქილებში გავასტერილოთ წყლის ადუღებიდან 10 წუთი.